• ×

المضروبة الحساوية / السلقية الحساوية

زيادة حجم الخط مسح إنقاص حجم الخط
 المضروبة الحساوية / السلقية الحساوية


اليوم اقدم لكم احدى الاطباق الاحسائية الشعبيه
وهي المضروبة
عبارة عن رز بالسلق يشبه الكبسه لكنه مهروس او مضرووب
المقادير :
image
الكميه الي استخدمت كثيرة نوعاً ما لاني عملتها لجمعتنا
2حزمة صغيرة سلق تقطع بعد ان تنظف وتغسل عن
الاتربه
image
يقطع 2بصل كبير ,طماطم
1معجون طماطم
بهارات متنوعه
1دجاجه ممكن استبدالها باللحم
680غرام رز حساوي ممكن استخدام الرز العادي لكن الحساوي احلى
زيت
قليل من الفاصوليا القاسي على حسب الرغبه يكون نص مستوي
ملح
الطريقة
1- يوضع البصل وقليل من الزيت على النار
ثم يضاف له البهارات والطماطم ومعجون
الطماطم
image
2- يضاف السلق ويترك حتى يجف الماء حقه ويصبح لونه مائل للبني مثل السبانخ تقريباً
image
:140:
image
يضاف الدجاج
image
يضاف ماء ثم الارز بعد غسله والفاصوليا والملح بالنهاية
image
اذا قرب النضج يضاف له ترنج او ليمون
انا ضفت ملعقة صغيرة من الجميد
image
واصعب مرحله عندي مرحلة الضراب
عملتها بالخلاط بالاول وبعدها بالمضراب اليدوي
image
:140:
image
تسكب بالصحن وتوضع فوقها زبده
image
:140:
image
 
وهني وعافيه
تحيااااتي


image
 0  0  4793
المؤمل للإستضافة والتصميم