• ×

طريقة عجة البيض بالجبن والبروكلي

زيادة حجم الخط مسح إنقاص حجم الخط
 طريقة عجة البيض بالجبن والبروكلي

تقدم هذه الأكلة ساخنة وهي من الأكلات المحببة للصغير والكبير لاسيما في فصل الشتاء وهي وجبة خفيفة ذات فوائد صحية.

المكونات:

6 بيضة كبيرة
¾ كوب جبنة شيدر مبشورة
1 ملعقة كبيرة من الحليب كامل الدسم
½ ملعقة صغيرة من الملح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
½ ملعقة من زيت الزيتون (أو الزبدة)
2 سيقان، شرائح رقيقة من البصل الأخضر
1½ كوب من البروكلي المفروم الأخضر
البروكلي
1 كوب من ورق اللفت المفروم فرما ناعما
يمكن الإستعانه بالجرجير أو الفجل الأخضر
الطريقة:


الطريقة:
في وعاء متوسط الحجم، يخفق البيض والجبن المبشور والحليب والملح والفلفل،ويوضع جانبا.
يسخن زيت الزيتون (أو الزبدة) في مقلاة كبيرة غير لاصقة، يضاف البصل الأخضر ويقلى لمدة 2 دقيقة أو حتى يذبل قليلا، يضاف البروكلي واللفت المفروم، ويخلط جيدا، يقلى لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح زهرات البروكلي واللفت طريا.
ترفع الحرارة ويصب البيض والجبن المخوقان معا، عندما يبدأ البيض بالنضوج باستخدام ملعقة خشبية تحرك البيضة، تطبخ من 2-3 دقائق أو حسب الرغبة، تقدم فورا مع خبز التوست.

image
 0  0  765
المؤمل للإستضافة والتصميم